商城上架苹果会抽佣金，这是因为苹果公司为了维护自己的商业利益，采取了一种名为App Store抽佣（App Store Commission）的政策，即每个通过苹果的App Store销售的应用程序，苹果公司都会抽取一定比例的佣金。

App Store抽佣政策是苹果公司在2008年推出的，这是苹果公司为了让开发者更好地将应用程序推向市场，同时也是为了保证苹果公司的收益，而采取的一种商业策略。目前，苹果公司的抽佣比例为30%。也就是说，若一个应用程序在App Store上售价为1美元，开发者只能得到70美分，而苹果公司则会抽取30美分的佣金。

苹果公司所抽取的佣金是基于应用程序的销售额计算的。当一谷歌上架个用户在App Store上购买了一个应用程序，苹果公司会在交易完成后从开发者的账户中抽取相应的佣金。开发者可以在App Store Connect（苹果公司提供的开发者平台）上查看自己的销售数据和佣金情况。

值得注意的是，苹果公司的抽佣政策并不仅限于应用程序的销售，还包括应用程序内购买、订阅服务等。对于应用程序内购买和订阅服务，苹果公司的抽佣比例在第一个订阅周期内为30%，之后则会降至15%。这也是为了鼓励开发者提供更多的订阅服务，并让用户更好地享受应用程序的服务。

总的来说，商城上架苹果会抽佣金，这是苹果公司为了维护自己的商业利益而采取的一种商业策略。苹果公司抽取的佣金比例为30%，并且包括应用程序的销售、内购买、订阅服务等。开发者可以在App Store Connect上查看自己的销售数据和佣金情况。