首先，需要明确的是，菠菜类App是违法的，任何形式的推广和上架都是违法行为。因此，本文仅作为技术讨论，不鼓励和支持任何非法行为。

菠菜App套壳上架苹果应用的原理是将原本在Android应用市应用宝上架场上的菠菜App进行一定的修改和包装，使其能够在苹果应用商店上架。具体步骤如下：

1.获取菠菜App的源代码

通常情况下，菠菜App的源代码并不是公开的，需要通过一些渠道或者黑市购买。获取到源代码后，需要进行一定的修改和优化，以适应

2.进行代码修改和优化

由于iOS系统和Android系统的差异很大，因此需要对菠菜App的源代码进行一定的修改和优化，以适应iOS系统的环境和规范。主要包括以下几个方面：

（1）UI界面的重新设计，使其符合iOS系统的设计风格和规范。

（2）代码的优化和调试，以提高应用的稳定性和响应速度。

（3）适应苹果的审核要求，确保应用能够通过审核。

3.进行苹果证书申请和打包

在将菠菜App上架到苹果应用商店之前，需要进行苹果证书申请和打包。苹果证书是苹果公司为开发者提供的一种标识，用于证明应用的合法性和安全性。打包过程需要使用Xcode工具进行，将菠菜App打包成.ipa格式的文件。

4.上传到苹果应用商店

最后一步是将打包好的菠菜App上传到苹果应用商店进行审核和上架。由于苹果对应用的审核非常严格，因此需要确保应用能够通过审核，否则就无法上架。

总结：菠菜App套壳上架苹果应用的原理并不复杂，但是这种做法是违法的，且存在风险。建议大家不要尝试这种非法行为，以免遭受法律和商业上的惩罚。